湖南公务员考试

您当前位置: > 湖南人事考试网 > 湖南公务员考试 > 阅读资料 > 申论辅导 > 2020湖南公务员考试申论热点:餐饮业逐渐恢复营业

2020湖南公务员考试申论热点:餐饮业逐渐恢复营业

2020-03-05 09:32:42 湖南公务员考试网 //hn.huatu.com/ 文章来源:湖南华图

  民以食为天,随着越来越多行业复工,餐饮业何时能够恢复正常受到各界关注。2月23日,深圳市福田区出台关于餐饮业防疫工作的指引,遵循分区分级防控工作要求,所在区达到Ⅲ级防控时,餐企可开展限制性堂食服务。此前,广州市已发布相关指引。

  近日,为了解广深地区餐饮业复工情况,《证券日报》记者通过多方走访,发现目前多数餐饮企业未完全开放堂食,复工仍以无接触自取及外卖为多数;还有部分以堂食为主的餐厅选择短期开放外卖。

  全面恢复堂食尚待时日

  疫情当前,相比于多数行业已如火如荼地进入复工状态,餐饮行业的复工却显得十分谨慎。

  以深圳为例,《证券日报》记者走访部分商区看到,西贝、汉堡王、江南味道等连锁餐企仅提供无接触自取或外卖,但比起忙碌的外卖小哥,前来门店自取的食客仍然较少。此外,虽然蓝蛙、gaga鲜语、奈雪的茶等餐饮品牌已开启堂食,但多数消费者还是选择了外带或室外用餐,餐厅也都通过减少座椅、拉开间距等限制性方式进行防疫,体温枪、消毒酒精等防疫用具则成为门店标配。

  在广州,2月21日,广州酒家旗下授权第三方经营的陶陶居正佳店率先恢复堂食,并出现因食客过多被中途叫停的插曲,一度在业内引发讨论。2月23日,广州酒家宣布其在广深两地已有14家门店恢复限制性堂食,但旗下西西地、星樾城餐厅的恢复时间尚未确定。据悉,广州多数餐厅仍处于观望状态,未大规模开启堂食。

  广州酒家回应《证券日报》记者称,“公司根据《广东省餐饮服务业新冠肺炎防控工作指引》的要求,积极与各区市场监管部门保持沟通,并通过加强食品安全管理、落实防护措施,建立人员健康追溯机制等举措,推进门店堂食服务工作”。

  相对地,海底捞、呷哺呷哺、太二酸菜鱼等餐企则选择开放外卖等非常规模式。日前,海底捞宣布北京、上海和深圳的部分外送门店已在2月15日起逐日恢复营业。九毛九旗下的太二酸菜鱼等餐饮品牌也表示已和外卖平台达成战略合作,将在做好全面防疫的前提下,为消费者提供外送健康餐品。

  “这一举措的确能对我们起到缓解的作用,但在疫情下,对员工的关怀和保护才是首要考虑因素。我们将在做好全面防护的前提下,逐步恢复正常办公状态,后期将根据实际情况推出缓解措施”,九毛九对《证券日报》记者说道。

  据九毛九方面介绍,早在1月份公司就已成立防疫处置小组,更是全国首家宣布暂停国内全部门店营业的大型餐企;目前,公司内部正紧密筹备堂食的恢复,具体开业时间会根据疫情和相关政策做出进一步延期,将及时对外公布。

  在接受《证券日报》记者采访时,广东省餐饮服务行业协会秘书长程钢表示,恢复堂食对餐饮行业来说具有提振意义,也有助于餐企恢复造血功能,尤其是正餐类企业;但当前堂食复业应该根据疫情变化动态调整,企业不可盲目复业,要先做好足够的防疫物资与人员的准备,并遵循相关指引。

  疫情带来的行业思考

  虽然餐饮业在此次疫情下遭受重创,但在短期阵痛后,行业或将发生的格局变化与发展变革则更值得期待。在程钢看来,长期而言,此次考验可看作是行业成长过程中难得的整合机会,除了能起到重构行业资源和交易结构的作用,一些头部企业或会形成产业思维,并进行上下游整合,行业生态结构也会因此产生更好的细分演化。

  中信建投研究提到,此次疫情或对餐饮业有一定改革作用,部分中小餐企由于现金流压力,在疫情中或难以为继而被出清;疫情也会进一步促进一体化的餐饮供应链服务以及SaaS等平台的渗透,将有效降低企业运营的成本和费用,对于餐饮企业后续应对突发事件的能力有较大提升。

  “原来餐饮业饱和度过高、市场竞争激烈。但疫情后,优秀的头部企业已经具有抗压能力,把握机会做门店储备;还有些品牌在主动创造非常规的营业模式,拓宽运营模式,实现逆势成长。有些可能还会出现智能化变革和消费场景的升级。”程钢进一步对记者说道。

  值得一提的是,此次疫情中,具有上市背景的广州酒家、九毛九和海底捞等餐企的抗压表现十分优越,其复工以来的股价走势也完美表现了这一点。Wind数据显示,2月3日至2月25日收盘,A股上市的广州酒家累计上涨8.08%,同期上证指数涨幅为1.23%;而港股上市的九毛九和海底捞的股价也分别实现了17.18%和8%的涨幅,双双跑赢大盘。

  以海底捞为例,中信建投研究认为,公司凭借供应链和产业链全布局、品牌优势和规模优势等,构建了稳固的护城河,该优势也为其带来了充裕的现金流,恢复营业后同样有助于海底捞快速完成恢复。

  广州酒家也对记者介绍称,在餐饮复工前,公司通过调配员工到食品生产板块进行支援,起到了资源平衡作用。广州市宣布暂停堂食后,公司快速转换餐饮经营思路,转为重点部署餐饮团体订餐及外卖服务,加强线上渠道推广及外卖平台的合作,这些举措对疫情期间公司的餐饮业务运行起到了一定作用。

相关内容推荐
省考信息—— 2021湖南省考公告 | 职位查询 | 万人模考超级大奖赛
省考信息——2021湖南公务员考试报名时间 |历年分数线
备考资料——2021湖南公务员笔试备考资料 | 历年试题 | 时事热点
辅导课程——2021湖南公务员笔试课程 | 图书教材 | 网校课程

湖南华图
湖南华图微信公众号:hnhtjy
立即关注

200000
每日阅读
200000+
粉丝
200000+
每日转发

有报考疑惑?在线客服随时解惑

2021湖南省考何时公布?

高中学历可以报考?

哪些学历可以报考?

笔试资料领取?

立即咨询
2021湖南公务员考试成绩查询时间
砖题库练题考试工具
最新招考
照片调整
直播讲座
职位查询
真题下载
时政热点
每日一练
砖 题 库
联系我们
微信二维码

华图官方微信

华图分校:湖南华图

北京华图宏阳教育文化发展有限公司长沙分公司

长沙市芙蓉区五一大道新华大厦四楼华图教育

客服热线:0731-89901259

网站://hn.huatu.com/

  • 湖南总部
  • 林科大
  • 大学城
  • 浏阳校区
  • 宁乡校区
  • 邵阳校区
  • 邵东校区
  • 新宁校区
  • 洞口校区
  • 武冈校区
  • 隆回校区
  • 株洲校区
  • 湘潭校区
  • 衡阳校区
  • 常宁校区
  • 耒阳校区
  • 张家界
  • 慈利校区
  • 益阳校区
  • 常德校区
  • 桃源校区
  • 澧县校区
  • 汉寿校区
  • 永州校区
  • 宁远校区
  • 江华校区
  • 蓝山校区
  • 零陵校区
  • 郴州校区
  • 桂阳校区
  • 安仁校区
  • 娄底校区
  • 怀化校区
  • 湘西校区
  • 龙山校区
  • 岳阳校区
  • 平江校区
  • 新化校区
  • 涟源校区

华图教育-湖南总部

报名电话:0731-89901259

微信号:18173153264

报名地址:长沙市 芙蓉区五一大道新华大厦四楼华图教育

报名网址: changsha.huatu.com/

华图教育-林科大校区

报名电话:15386442897

微信号:15386442897

报名地址:长沙市中南林科大正门橙子酒店旁(肯德基入口)2楼206

报名网址: changsha.huatu.com/

华图教育-大学城校区

报名电话:073184515502 18900716320

微信号:18900716320

报名地址: 湖南师范大学天马公寓九栋(进门直行20米即到)

报名网址: changsha.huatu.com/

华图教育-浏阳校区

报名电话: 0731-83666508 18932451311

微信号:18932451311

报名地址: 浏阳市礼花路一段245号富年华大厦2楼(八号公馆酒店大厅上二楼)

报名网址: changsha.huatu.com/liuyang/

华图教育-宁乡校区

报名电话: 18163625818 15308494286

微信号:18163625818 15308494286

报名地址: 宁乡市白马南路索性酒店二楼(百灵鸟小学对面)

报名网址: changsha.huatu.com/liuyang/

华图教育-邵阳校区

报名电话:0739-2293111

微信号:18073978910

报名地址:邵阳市大祥区戴家坪翠园小区新9栋华图教育

报名网址: //shaoyang.huatu.com/

华图教育-邵东校区

报名电话:19967889173

微信号:19967889173

报名地址:邵东市百富广场威亿大厦6楼

报名网址: //shaoyang.huatu.com/

华图教育-新宁校区

报名电话:0739-4920345 13762499345

微信号:19967901296

报名地址:邵阳市新宁县园艺路37号

报名网址: //shaoyang.huatu.com/xn/

华图教育-洞口校区

报名电话: 17373949647

微信号:17373984347

报名地址:湖南省邵阳市洞口县雪峰广场4楼中段

报名网址: //shaoyang.huatu.com/dk/

华图教育-武冈校区

报名电话: 17373984347

微信号:18073978910

报名地址: 邵阳市武冈市同宝北路83号

报名网址: //shaoyang.huatu.com/wg/

华图教育-隆回校区

报名电话: 0739-2293111

微信号:19173952031 17680803375

报名地址: 邵阳市隆回县朝阳路287号

报名网址: //shaoyang.huatu.com/

华图教育-株洲校区

报名电话: 0731-22131249 18173335227

微信号:18173335227 or 18075743161

报名地址:株洲市芦淞区建设街道新华西路双银大厦2001

报名网址: //zhuzhou.huatu.com/

华图教育-湘潭校区

报名电话: 0731-58269126 18075743161 18075743161

微信号:18007322696

报名地址:湘潭市金湘潭商业广场B座6楼602

报名网址: //xiangtan.huatu.com/

华图教育-衡阳校区

报名电话: 0734-8822080 15367090240

微信号:15367060343

报名地址:衡阳市蒸湘区财富大厦二楼

报名网址: //hengyang.huatu.com/

华图教育-常宁校区

报名电话: 15307471966

微信号:15307471966

报名地址:衡阳常宁市宜阳镇青阳中路181号

报名网址: //hengyang.huatu.com/cn/

华图教育-耒阳校区

报名电话: 18397778561

微信号:13212689026

报名地址:耒阳市云森商业城新理想培训学校内

报名网址: //hengyang.huatu.com/

华图教育-张家界校区

报名电话: 0744-2899978 15674408765

微信号:15674408765

报名地址:张家界市凤湾路口梯湾2巷(紫舞大楼小院)

报名网址: //zhangjiajie.huatu.com/

华图教育-慈利校区

报名电话: 19974431412

微信号:19974431412

报名地址:张家界市慈利县人民广场健身大楼二楼青创中心

报名网址: //zhangjiajie.huatu.com/cl/

华图教育-益阳校区

报名电话: 0737-6789144 18073708345

微信号:18073708345

报名地址:益阳大道289号嘉信大厦8楼(九龙医院对面

报名网址: //yiyang.huatu.com/

华图教育-常德校区

报名电话: 0736--7766327 18973693069

微信号:18973693069

报名地址:常德武陵区武陵大道103号汤臣万豪酒店五楼(华天酒店对面)

报名网址: //changde.huatu.com/

华图教育-桃源校区

报名电话: 19936750968

微信号:19936750968

报名地址:常德市桃源县文昌东路与南街路交汇处(桃源县人民政府正对面50米)

报名网址: //changde.huatu.com/ty/

华图教育-澧阳校区

报名电话: 17347361821

微信号:17347361821

报名地址:常德澧阳村锦绣玫瑰园第25幢1层111号房-112号房

报名网址: //changde.huatu.com/lx/

华图教育-汉寿校区

报名电话: 17347361851

微信号:17347361851

报名地址:常德市汉寿县龙阳镇龙阳大道今都王府2楼东侧

报名网址: //changde.huatu.com/ht/

华图教育-永州校区

报名电话: 0746-8323320 13319660059

微信号:13319660059

报名地址:永州市冷水滩区河东曼谷峰景1栋3楼(月亮湾宾馆楼上)

报名网址: //yongzhou.huatu.com/

华图教育-宁远校区

报名电话: 17707465904

微信号:13319660059

报名地址:宁远县金丰大厦二楼(建设路与九嶷南路交汇处以南)

报名网址: //yongzhou.huatu.com/ny/

华图教育-江华校区

报名电话: 18188924957

微信号:18188924957

报名地址:永州市江华县沱江镇春晓路76号汇金国际的第1栋三层L3-02-2号

报名网址: //yongzhou.huatu.com/jh/

华图教育-蓝山校区

报名电话: 18188925363

微信号:18188925363

报名地址:永州市蓝山县湘粤中路195号

报名网址: //yongzhou.huatu.com/ls/

华图教育-零陵校区

报名电话: 0746 6723887

微信号:18074655603

报名地址:永州市零陵区南津北路征稽所(七里店加油站旁)

报名网址: //yongzhou.huatu.com/ls/

华图教育-郴州校区

报名电话: 0735--8880830 13367350879 13467356241

微信号:13467356241

报名地址:郴州市文化路150号,罗家井步步高店对面,天桥下拐角处

报名网址: //chenzhou.huatu.com/

华图教育-桂阳校区

报名电话: 13873567549

微信号:13873567549

报名地址:郴州市桂阳县竹苑新城(亿家人超市旁)

报名网址: //chenzhou.huatu.com/gy/

华图教育-安仁校区

报名电话: 13367353739

微信号:13367353739

报名地址:郴州市安仁县永乐江镇七一西路188号华图教育

报名网址: //chenzhou.huatu.com/ar/

华图教育-娄底校区

报名电话: 0738-8187266 0738-8282296 18907385589

微信号:18907385589

报名地址:娄星区万豪国际大厦(交通银行旁)13楼1305-1308

报名网址: //loudi.huatu.com/

华图教育-怀化校区

报名电话: 0745—2729685

微信号:17375505090

报名地址:怀化市鹤城区迎丰西路302号晨龙168时尚酒店7楼

报名网址: //huaihua.huatu.com/

华图教育-湘西校区

报名电话: 0743-8727375 18074307010

微信号:18074307010

报名地址:吉首市团结广场君庭酒店二楼(市交警队对面)

报名网址: //xiangxi.huatu.com/

华图教育-龙山校区

报名电话: 18974351995

微信号:18974351995

报名地址:湘西龙山县长沙路烟草公司旁华图教育(苹果手机店进来上二楼)

报名网址: //xiangxi.huatu.com/xxls/

华图教育-岳阳校区

报名电话:07308868097 19918075018 18973006560

微信号:18973006560

报名地址:岳阳市岳阳楼区泰和商业广场9楼(沃尔玛楼上)

报名网址: //yueyang.huatu.com/

华图教育-平江校区

报名电话: 0730-6977567

微信号:15074096333

报名地址:平江县开发区天岳大道华图教育(雪亮眼镜五楼)

报名网址: //yueyang.huatu.com/

华图教育-新化校区

报名电话: 0738-3308333

微信号:18907385589

报名地址:娄底市新化县政府东门正对面

报名网址: //loudi.huatu.com/xh/

华图教育-涟源校区

报名电话: 0738-8187266

微信号:17373887905

报名地址:娄底市涟源市华天酒店三楼(老干路旁)

报名网址: //loudi.huatu.com/