2020湖南教师招聘考试化学学科之溶液的形成

教学设计：溶液的形成

教学目标：
知识与技能目标：通过探究实验了解溶液、溶质、溶剂的基本概念；了解溶液在日常生活中用途；认识乳浊液，了解一些常见的乳化现象
过程与方法目标：通过实验探究溶液的形成，体会化学研究的基本方法，培养学生观察实验、分析得出结论的能力。
情感、态度与价值观目标：通过实验探究活动增强学生学习化学的兴趣，培养学生严谨治学，认真求实的科学态度。
教学重难点：
教学重点：建立溶液的概念,认识溶液、溶质、溶剂三者的关系.
教学难点：从微观角度理解溶解的过程.
教学方法：
演示实验法、多媒体辅助教学法，引导发现法
教学过程：
一、问题导入
教师课前展示四种试剂：蓝色（硫酸铜溶液）、黄色（氯化铁溶液）、紫色（高锰酸钾溶液）、无色（氯化钠溶液），这些颜色各异的液体，就是我们今天要学习的溶液。那么什么是溶液？溶液又是如何形成的呢？

二、新课教授
【活动探究1】：几种固体物质溶于水
药品：蔗糖、氯化钠晶体、水
仪器：玻璃棒、2个100ml小烧杯、药匙

【提问】：为什么这两种物质最终会消失在水中呢？
【播放动画】蔗糖溶于水的微观现象
【讲解】构成蔗糖的微粒在水分子的作用下扩散到水分子中，并均匀地分散到水分子之间，形成均一、稳定的混合物-蔗糖溶液
【追问】物质溶于水时分散的微粒是否都是分子呢？
【播放动画】氯化钠溶于水的微观现象
【学生归纳】氯化钠溶于水时是以钠离子和氯离子的形式分散到水中的。
【思考问题】通过实验获得了两种溶液，请同学们结合下列问题思考
（1）它们是纯净物还是混合物？
（2）如果从小烧杯中取出部分蔗糖溶液，与原来的溶液相比，它们的甜度、浓度、密度是否一样？
（3）放置了这么长时间，你有没有看到哪种液体析出了固体？
【总结】像这样，一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一、稳定的混合物。叫做溶液。得出溶液的特征：均一性、稳定性、混合物
 【提问】蔗糖溶液是由那几部分组成的？其中哪种物质被溶解了?
【概念】被溶解的物质叫做溶质，能溶解其他物质的物质叫溶剂。
【过渡】生活经验告诉我们，水能溶解很多物质，因此水是最用的溶剂，那么其他物质能不能作为溶剂呢？下面请同学们完成探究活动二。
【探究活动二】

【提问】对比试验1和2,3和4的现象，说明了什么？
        对比试验1和3,2和4的现象，说明了什么？
【学生活动】讨论、交流得出结论：水并不能溶解所有的物质，汽油也可以作为溶剂；同一物质在不同溶剂中的溶解性不同；不同物质在同一溶剂中溶解性也是不同的。
【实验探究三】乙醇溶于水
药品：乙醇、水、红墨水（显色）

【学生活动】仔细观察实验现象，做好记录。振荡前现象:液体是分层的;振荡后现象:液体没有分层;静置后现象:液体也没有分层.
【讲解】通过上述实验，我们知道溶质不只是固体，液体也可作为溶质。 
液体与液体互溶时，量多者为溶剂，量少者为溶质。那么，请问溶质除了是固体、液体外还可以是什么状态？
【学生讨论】气体也可以作为溶质
【讲解】溶液中溶质和溶剂的确定
【教师小结】我们将前面所学的知识进行小结:
①不同溶质在同一溶剂里的溶解性不同,同种溶质在不同溶剂里的溶解性也不同;
②溶质可以为:固体、液体和气体;
③液体与液体互溶时:多者为溶剂,少者为溶质,一般情况下水是溶剂.

三、巩固练习
基础题：下列说法正确的是（   ）
A.凡是均一的、稳定的液体一定是溶液
B.溶液是均一的、稳定的混合物
C.长期放置后不会分层的液体一定是溶液
D.溶液一定是无色的，且溶剂一定是水
拓展题：请学生思考生理盐水是医疗上常见的一种溶液，请问如果放置一段时间后会出现浑浊现象吗？为什么？

四、课堂小结
教师提问学生学习到内容和研究方法，请学生自己总结溶液、溶液的组成、乳化现象。在学生总结过程中感受知识联系和化学知识的应用价值。

五、布置作业
请同学们课下列举一些生活中常见的液体哪些属于溶液？

六、板书设计
  溶液的形成
   ①溶液
        溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里形成的均一的、稳定的混合物叫溶液
        溶液：1.溶质    可以是气体、液体、固体
                   2.溶液
   ②乳化
       乳浊液：不溶于水的小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液
       乳化现象

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